2268 Ｂ－Ｒ　サーティワン　アイスクリーム

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社は、アイスクリーム専門店チェーン本部として、フランチャイズ店への店舗運営権の付与、店舗運営指導、アイスクリーム製品等の供給、直営店舗の運営を行っている企業です。1973年12月に株式会社不二家が米国のバスキン・ロビンス社との合弁事業を行う目的で設立され、その後、全国に店舗を展開しています。2023年12月末には国内に約1,300の販売拠点と海外に25店舗を展開しています。 同社はフランチャイズ契約に基づき、ロイヤリティー収入を得ており、フランチャイズ店の売上高に月次で一定割合を乗じて収益を認識しています。直営店では、店頭での商品提供時に収益を認識しています。製品の安全性を重視し、工場・店舗での徹底した衛生管理を実施しています。 同社は、長期経営計画に基づき、ブランド力の強化、デジタル化、店舗展開を進めており、2023年度には過去最高の売上高を達成しました。ブランド力強化のためには、毎月新作フレーバーを発売し、様々なキャラクターとのコラボレーションも行っています。デジタル化では、モバイルオーダーの推進やPOSシステムのリニューアルが行われており、新店舗デザインの導入や店舗改装も積極的に進めています。 また、人材育成にも注力しており、研修制度の構築や人事評価制度の見直し、新卒採用の継続的な実施、女性活躍の推進などを行っています。