2607 不二製油

不二製油グループ本社株式会社は、大阪府泉佐野市に本店を置き、本社業務は大阪市北区で行っている。1950年10月に伊藤忠商事株式会社の全額出資により不二製油株式会社として設立された。事業内容は、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の製造販売である。これらの製品は、食品業界における幅広い用途に使用されており、グローバルに展開している。特に植物性油脂事業では、パーム核油搾油を日本で最初に開始し、油脂溶剤分別装置を完成させハードバターの製造も開始した。また、洋生菓子用チョコレートや植物性クリームの販売も早くから手がけている。不二製油グループは、海外にも多数の拠点を持ち、アジア、米州、欧州など、グローバルに事業を展開している。2025年4月1日には、事業持株会社へ移行するために、不二製油株式会社を吸収合併する予定である。