強み

株式会社魚喜の強みは、鮮魚販売における長年の経験と実績、多様な販売チャネル、そして食の安全・安心への取り組みです。鮮魚事業では、長年培ってきた仕入れルートと目利きによって、高品質な鮮魚を安定的に提供しています。また、鮮魚の小売販売に加えて、回転寿司店などの飲食店経営も行い、顧客ニーズの多様化に対応しています。さらに、食品衛生部を設置し、HACCPに基づいた衛生管理を徹底することで、食の安全・安心を重視する顧客からの信頼を得ています。加えて、株主総利回りがTOPIX（配当込み）と比較して遜色ない水準を維持している点も、企業の強みとして挙げられます。

弱み

株式会社魚喜の弱みとしては、水産資源に依存した事業構造、魚食文化の後退、そして人材の確保と育成が挙げられます。水産小売業界全体のリスクとして、原料相場や魚価の高騰、漁獲量制限などがあり、これらの要因が業績に影響を与える可能性があります。また、国内における魚食文化の衰退や人口減少に伴い、生鮮魚介類の購入額が減少する懸念もあります。さらに、優秀な人材の確保と育成が課題となっており、特に労働環境の整備や従業員のモチベーション向上施策の強化が必要です。これらの課題に対応するため、同社はITの活用、人事制度改革、福利厚生の充実を進めているところです。