強み

フジ・フードグループは、マルチ戦略を通じたリスク分散を強みとしています。ブランド、立地、価格を分散することで、外部環境の変化による影響を抑えています。収益面でも、直営店とフランチャイズ（FC）店の二つの展開形態に分けることで、直営事業が悪化した場合でも安定した収益を維持できる仕組みを構築しています。 また、「大衆食」に特化することで、時代のニーズに応じた業態やメニューを開発し、他社との差別化を図っています。さらに、人的資本への投資を強化しており、教育研修制度や職場環境の整備を進め、多様な人材が活躍できる組織作りを目指しています。特に、女性の採用と活躍を推進することで、人材獲得競争を優位に進め、持続可能な成長につなげています。

弱み

フジ・フードグループは、外食産業における厳しい経営環境に直面していることが弱みと考えられます。生活様式の変化、原材料価格や光熱費の高騰、慢性的な人手不足など、業界全体で避けられない要因が経営に影響を与えています。 また、新規出店に伴うリスクも存在します。立地条件や賃貸条件に適した物件が確保できない場合や、新店舗の売上が計画通りに進まない場合、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。フランチャイズ加盟店の展開においても、加盟店側の事情や立地の確保が遅れることから、計画通りに出店数を増やせないリスクが存在します。 さらに、競争の激化も大きな課題です。類似する業態を持つ外食企業が増え、今後、同様のコンセプトを掲げた競合店舗が増加することで、業績への影響が懸念されます。これらの外的要因や市場動向に適切に対応することが、同グループの課題といえます。