強み

三光マーケティングフーズグループの強みは、飲食事業と水産事業を融合させた独自のビジネスモデルにあります。具体的には、自ら漁船を所有する漁業者として魚を獲り、低利用魚や未利用魚、廃棄部位などを活用した商品開発を進めています。この取り組みにより、魚の価値を最大化し、飲食や小売事業者としてその魚を販売するという「とる うる つくる 全部、SANKO」のスローガンを掲げています。これにより、「産地活性化プラットフォーマー」として、唯一無二のビジネスモデルを展開し、新たな市場の開拓を目指しています。 また、同グループは全国の産地に積極的に関わり、地域の漁師や漁協、地方自治体と連携しながら地域ビジネスの創出にも取り組んでいます。飲食事業で培った3次産業のノウハウを活かし、「売れるものを創る」ことにより、水産事業の6次産業化モデルの構築を進めています。さらに、顧客ニーズの変化を反映させた新規出店や業態開発にも注力しており、既存の大衆酒場「アカマル屋」に加えて、「アカマル屋鮮魚店」といった新業態を開発し、グループのシナジーを最大化して顧客に還元しています。

弱み

三光マーケティングフーズグループは、外食市場の縮小や競争の激化に伴い、既存店の売上が予想以上に減少した場合、経営成績に影響を与える可能性があります。また、店舗賃借物件に関して、賃貸人側の事情により解約される場合や、新規出店時に条件に合う物件が調達できない場合には、計画通りに事業が進まない恐れがあります。 さらに、食材の調達においては、BSEや鳥インフルエンザなどの疫病の発生、異常気象、天候不順、自然災害、または為替相場の変動やロシアのウクライナ侵攻の長期化などが影響を与える可能性があります。これにより食材の調達が困難になり、調達価格の上昇が財政状態や経営成績に悪影響を及ぼすことがあります。 人材の確保や教育も重要な課題であり、計画通りに進行しない場合には、事業の拡大計画に遅延や中止が生じ、経営成績に影響を与えることがあります。加えて、アルバイト従業員に対する社会保険加入の義務化も経営上の課題となっています。