2804 ブルドックソース

ブルドックグループは、「自然の恵みのおいしさで、食の幸せを世界に広げる」を企業目的とし、ソース事業を核に、たれやドレッシング類へと事業領域を拡大しています。 原材料（香辛料・酢）を活かし、新しい価値を提供することを目指しています。具体的には、野菜・果実、スパイス・ハーブなどの原料配合や加工条件を研究し、味覚を数値化するセンサーを用いて製品開発に役立てています。また、スパイス・ハーブの風味を活かす加工技術や、品質が変動しやすい原料でも安定した製品を生産する技術を研究しています。食品ロス削減のため、賞味期限の延長やエネルギー削減に向けた生産工程の見直しにも取り組んでいます。 主な製品として、50年以上親しまれている「ブルドックウスターソース」「ブルドック中濃ソース」「ブルドックとんかつソース」などの四角いボトルシリーズがあります。ソース類の製造・販売を国内で行い、海外への輸出や現地法人での展開も行っています。顧客ニーズに対応した製品開発を継続的に行い、従業員エンゲージメント調査の結果を人財戦略・人材育成に反映させるなど、組織の活性化にも注力しています。さらに、透明性の高い経営を目指し、監査等委員会や指名報酬委員会を設置し、コーポレート・ガバナンスの強化を図っています。