2923 サトウ食品

サトウ食品株式会社は、包装米飯および包装餅の製造販売を主な事業とする企業グループの中核企業です。同社グループは、サトウ食品株式会社と連結子会社の株式会社うさぎもちの2社で構成されており、両社とも包装餅製品等の製造販売を行っています。サトウ食品は、国内で収穫された良質な米を原料とし、伝統的な製法を基に独自の技術で「ごはん」と「餅」を製造し、全国の消費者に提供することを経営方針としています。包装米飯製品、包装餅製品の製造販売が事業の中心であり、特に包装餅は年末に販売が集中する季節商品であるため、年間を通して安定した利益を確保するために包装米飯の販売拡大に努めています。従業員数は、連結ベースで631名（契約社員393名を含む）、サトウ食品単体では508名（契約社員327名を含む）で、製造部門が最も多くの従業員を抱えています。研究開発活動も行っており、新製品開発や既存製品の品質向上、生産効率の改善に取り組んでいます。また、新潟大学医学部との共同研究で、低たんぱく米飯を用いた食事療法の臨床試験も実施しています。