3066 ＪＢイレブン

株式会社JBイレブンは、グループ全体の経営管理と業務遂行支援を行う純粋持株会社です。主に、ラーメン・中華料理飲食店事業とその他部門の2つの部門で構成されています。ラーメン・中華料理飲食店事業では、「一刻魁堂」「有楽家」「ロンフーエアキッチン」「ロンフーダイニング」などのブランドで直営店を運営しています。その他部門には、コメダ珈琲店のフランチャイズ運営、洋食店「ドン・キホーテ」「ドンキカフェ」「鯱ひげ」の直営、食材販売店「50年餃子」の運営、フランチャイズ事業、プロデュース事業、食材の外部販売などがあります。 グループ会社には、ラーメン・中華料理店運営のJBレストラン株式会社、コメダ珈琲店FC運営の株式会社ハートフルワーク、フランチャイズ事業と食品販売のJBシンフォニー株式会社、食材製造の桶狭間フーズ株式会社があります。 食材製造販売では、名古屋センターで店舗食材の一次加工を行い、有松工場では麺の製造と粉体調味料の調合を行っています。これらはグループ会社や一部外部に販売されています。店舗展開は、ロードサイドや大型商業施設、駅ビルなどで行っています。近年では製造食材販売やフランチャイズシステムに注力し、事業領域を拡大しています。 経営戦略としては、不採算店舗の整理と新規出店を並行して行うスクラップアンドビルドを重視しています。また、DX推進や労務環境の改善にも取り組んでおり、グループ全体での持続可能な成長を目指しています。そのため、サステナビリティ委員会を設置し、戦略立案やモニタリングを行っています。