3075 銚子丸

株式会社銚子丸は、首都圏（一都三県）を中心に「すし銚子丸」などの飲食店を展開する企業です。1977年11月に玩具店及び飲食店の経営を目的として設立されましたが、2003年2月までに玩具店と持ち帰り寿司業態の店舗を全て閉店し、現在は回転寿司事業に専念しています。「すし銚子丸」はロードサイド、「すし銚子丸雅」は都心部や郊外の商業施設、「鮨Yasuke」はインバウンド集客を見込める都心部に展開しています。また、高級江戸前立ち寿司店にも挑戦しています。一般顧客（最終消費者）へ直接販売する飲食業を行っており、生産実績や受注実績の記載はありません。2024年8月には、取締役副社長に石井憲が就任しています。2024年3月には都心部施設に「鮨Yasuke」を新しく出店しています。