3091 ブロンコビリー

株式会社ブロンコビリーは、1978年6月に名古屋市北区でステーキハウス「ブロンコ」を開店し、その後「ブロンコビリー」のブランド名で店舗を拡大しました。郊外型レストランとして、駐車場完備の店舗を幹線道路沿いに展開しています。主なメニューにはステーキやハンバーグがあり、豪州産・米国産牛肉を使用しています。さらに、新鮮なサラダバーを提供し、食材の品質には特にこだわっています。牛肉や野菜、ステーキソースなどに関しては、品質の追求を行っており、ステーキやハンバーグは自社工場で加工し毎日店舗に出荷され、野菜も毎日配送される物流体制を整えています。これにより、味と鮮度を重視しています。2022年7月には株式会社松屋栄食品本舗を子会社化し、商品向上と店舗への供給体制の強化を図っています。2023年12月31日現在、従業員数は575名（臨時雇用者数平均1,181名）となっています。また、2022年4月には東京証券取引所プライム市場および名古屋証券取引所プレミア市場に移行しました。