強み

ＳＦＰホールディングスの強みとして、まず顧客ニーズに応じた新業態の開発力が挙げられます。既存の主力業態に加え、市場の動向や顧客の嗜好に合わせた新しいコンセプトの店舗を開発することで、多様なニーズに対応し、集客力の向上を図っています。また、都心部および郊外の主要駅周辺といった高い集客が見込める場所への出店を重視しており、立地条件を活かした店舗展開を行っています。 さらに、店舗運営力の強化も強みの一つです。従業員一人ひとりが能力を最大限に発揮できるような職場環境・制度を整備し、働きがいのある職場づくりを推進しています。人事制度の見直しや賃上げを通じて、優秀な人財の獲得や人財流出の抑制にも取り組んでいます。

弱み

ＳＦＰホールディングスの弱みとして、インフレによる物価高の影響が挙げられます。魚介類・アルコール類等の原材料価格の高騰や、水光熱費・人件費等の販管費全般に及ぶコスト増は、収益性を圧迫する要因となります。メニューの見直しや価格改定による価格転嫁を進めていますが、販売価格への転嫁には限界があり、顧客離れのリスクも伴います。 また、人財の獲得・育成も課題です。外食産業全体で人手不足が深刻化する中、店舗運営体制の整備や優秀な人材の確保は重要な課題となっています。人事制度の見直しや賃上げによる採用条件の改善に取り組んでいますが、競争の激化により十分な人材を確保できない可能性があります。 さらに、自然災害や天候の影響を受けやすい点も弱みです。店舗が首都圏に集中しているため、大規模な地震や台風等による災害が発生した場合、販売低迷により経営成績に影響を受ける可能性があります。