3395 サンマルクホールディングス

株式会社サンマルクホールディングスは、レストラン事業と喫茶事業を中心に多角的な飲食事業を展開する持株会社です。レストラン事業では、生麺専門の鎌倉パスタ、ベーカリーレストランのバケット、神戸元町ドリアなどのブランドを展開しています。一方、喫茶事業では、サンマルクカフェや倉式珈琲店を運営しています。 同社は2006年に株式会社サンマルクから分割されて設立され、店舗開発や業態・商品開発、教育機能を担っています。顧客に高品質でリーズナブルな価格のサービスを提供することを重視し、業態開発においては、実験的な業態を検証した後、高収益モデルを構築できる段階で分社化する方針を採用しています。 2024年3月期末時点で、直営店718店舗、フランチャイズ店24店舗の合計742店舗を展開しています。