7674 ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングス

株式会社NATTY SWANKYホールディングスは、「肉汁餃子のダンダダン」を直営店とフランチャイズ店で展開する飲食事業を主力としている。2024年1月末現在、直営店は100店舗、フランチャイズ店は36店舗を展開しており、「餃子とビールを日本の文化にする」ことを目指している。同社は餃子に特化した商品開発を行い、独自の製法とレシピに基づいた均一な品質の餃子を提供している。また、「粋で鯔背な」接客サービスにも力を入れ、独自の社内研修を通じて接客サービスの向上を図っている。 ビジネスモデルとしては、直営店とフランチャイズ店の両方で多店舗展開を行い、より多くの顧客に「肉汁餃子のダンダダン」を認知してもらうことを目的としている。直営店は首都圏・関西を中心に展開し、フランチャイズ店は地方を中心にエリアを拡大している。品質維持のため、直営店とフランチャイズ店で同じレシピと店舗運営マニュアルを共有し、定期的な臨店検査や覆面調査を実施している。 経営戦略には、老若男女に愛される店づくりや日本全国・世界への展開、味の追求と顧客満足、従業員満足の実現が含まれている。また、営業利益率10％を目標に掲げ、店舗収益力の向上、新規出店の推進、人材採用・育成の強化、安全・安心な食の提供、経営管理体制の強化を課題として取り組んでいる。同社は企業価値の継続的な向上を目指し、内部統制システムの確立、リスク管理体制の構築、コンプライアンス遵守の徹底を図っている。