9979 大庄

株式会社大庄は、飲食事業を中心に、卸売・ロジスティクス事業、不動産事業、フランチャイズ事業など多岐にわたる事業を展開する企業グループです。飲食事業では、「庄や」「大庄水産」などの和食料理店を主力として全国的に展開しています。卸売・ロジスティクス事業では、自社の直営店やフランチャイズ店に加え、一般の飲食店向けに生鮮食材の卸売や物流サービスを提供しています。不動産事業では、自社ビルやテナントの賃貸、管理、店舗物件の転貸を行い、フランチャイズ事業では加盟店への運営支援や指導を通じてロイヤリティ収入を得ています。その他の事業として、ミヤビパンの製造・販売や食器、調理備品の販売も行っています。 同グループは、食材の安全性と品質管理に力を入れており、「大庄基準」を設けて食材の生産履歴を明確にし、厳格な品質管理体制を整えています。また、「大衆割烹」をコンセプトに掲げ、手作り料理と高級感のあるサービスを手頃な価格で提供することを目指しています。さらに、新たな専門店業態の開発にも積極的に取り組んでいます。 経営面では、「キャッシュ・フロー経営」を基本方針として掲げ、安定的な収益体制と強固な財務基盤の構築を目指しています。売上高営業利益率5％を中長期的な目標に設定し、DX化を推進することで業務効率化と経費削減を図っています。加えて、従業員の健康を経営の重要課題と位置づけ、職場環境の改善や健康管理のサポート体制の強化にも取り組んでいます。